Gewone boon
Ook bekend als
Groene boon, Sperzieboon, Prinsessenboon, Franse boon, Haricot, Kidneyboon, Marineboon, Pintoboon, Zwarte boon, Tuinboon, Droogbonen
Houd de verzorgingsgids voor deze plant binnen handbereik.
App downloadenOver Gewone boon
Phaseolus vulgaris, algemeen bekend als de gewone boon, is een éénjarige plant die warm weer verkiest en onafhankelijk is gedomesticeerd in Meso-Amerika en de Andes. Deze plant heeft struik- en stokgroeiwijzen, met trifoliate bladeren, slanke kronkelige stengels bij klimmende variëteiten en vlinderachtige witte tot paarse bloemen in trossen. De peulen variëren van zachte, stringloze soorten tot vezelachtige schillen voor droogzaadwinning, rijpend in ongeveer 50-100 dagen afhankelijk van het ras en klimaat. Als stikstofbindende plant vormt het knolletjes met Rhizobium-soorten, waardoor de bodem tijdens de groei verrijkt wordt. De planten zijn voornamelijk zelfbestuivend, hoewel bijen de bloemen kunnen bezoeken. De zaden zijn zeer divers in grootte, vorm en kleur (zwart, pinto, kidney, marine). Veelvuldig geteeld voor verse peulen, schilbonen en droge korrels, gedijt het goed op vruchtbare, goed doorlatende leemgrond met consistente vochtvoorziening. Hoewel zeer voedzaam wanneer goed gekookt, kunnen rauwe of onvoldoende gekookte zaden lectinen bevatten die maag-darmklachten veroorzaken. Door de compacte groei, snelle rijping en hoge productiviteit is het een uitstekende keuze voor tuinen en potten, vooral als de stokvariëteiten op een steunconstructie groeien.
Taxonomie
Eigenschappen & vereisten
Hoe u Gewone boon verzorgt
Water
Houd de bodem gelijkmatig vochtig maar nooit doorweekt. Na ontkieming, geef circa 2,5–3,5 cm (1–1,5 inch) water per week, meer bij heet, winderig weer of op zandige bodems. Geef diep en minder frequent om sterke wortels te bevorderen, en besproei vroeg zodat het loof snel droogt. Vermijd schommelingen tussen droogte en saturatie, wat bloemenval en taaie peulen veroorzaakt. Gebruik mulch om vocht vast te houden. Voor droogbonen, verminderen van watergift als de peulen geel worden en indrogen; voor sperziebonen, behoud consistenter vocht om zachtheid te bewaren en vezeligheid te voorkomen.
Licht
Zorg voor volledige zon: minstens 6–8 uur direct licht per dag, waarbij 8–10 uur de voorkeur geniet voor opbrengst en kwaliteit van de peulen. Onvoldoende licht leidt tot spichtig groei en slechte vruchtzetting. In regio’s met extreme zomerhitte kan lichte middagshaduw bloemval en vezelvorming verminderen, vooral bij sperziebonen. De meeste cultivars zijn relatief daglengte-tolerant, although sommige erfstuktypes het best bloeien onder kortere dagen. Geef planten voldoende ruimte zodat de onderste bladeren licht krijgen en snel drogen na dauw of irrigatie.
Voedingsstoffen
Als peulvrucht vertrouwt de gewone boon op symbiose met Rhizobium (met name Rhizobium etli) om stikstof te binden. In bodems zonder recente bonenteelt, zaad inoculeren bij het zaaien. Vermijd grote hoeveelheden stikstof vóór het planten; overdadige stikstof stimuleert weelderig loof ten koste van peulen. Voeg in plaats daarvan compost en een uitgebalanceerde, stikstofarme meststof toe (bijv. 3-5-7 of 5-10-10). Licht bemesten bij de eerste bloei en nog eens halverwege de peulvorming. Zorg voor voldoende fosfor, kalium en zwavel; sporenelementen molybdeen en boor helpen bij knolvorming en bloei. Houd de pH van de bodem tussen 6,0–7,0 voor de beste opname van voedingsstoffen.
Temperatuur
De gewone boon is gevoelig voor vorst. Zaai wanneer de bodem minimaal 16–18°C (60–65°F) bereikt en opwarmt. Ideale groei vindt plaats met temperaturen overdag van 20–30°C (68–86°F) en 's nachts van 15–20°C (59–68°F). Temperaturen onder 10°C (50°F) belemmeren de groei en verhogen het risico op ziekten; vorst is dodelijk voor de planten. Hitte boven ~32–35°C (90–95°F), vooral met warme nachten, vermindert bloemretentie en peulvorming. In zeer hete klimaten, bied schaduw in de namiddag en constante vochtigheid. Gebruik rijcovers voor vroege bescherming, verwijder deze bij de bloei om bestuiving te garanderen.
